新冠疫情防控常态化下，端午节购买粽子应该注意什么?

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端午节即将到来，人们比较担心选购粽子的质量安全问题，想必国家食品安全监管部门及一些相关检测机构已经对市场上的粽子做了相关安全检测，大家应该可以放心购买。

关于购买粽子及其他食品，找我测小编提醒大家需要注意的几个方面：

01丨注意购买渠道要正规

优先选择资质证照(营业执照、食品经营许可证)齐全、管理规范的商家，网购时，应选择信誉好、资质全的网店。

02丨注意查看食品外观

对于预包装食品，要查看产品是否存在包装不完整、真空包装漏气、涨袋等感官异常情况;查看产品标签是否存在无厂名、厂址、生产日期、保质期或超过保质期等情况。对于散装食品，要查看食品的色泽是否新鲜自然、是否存有异味、环境是否洁净、工作人员操作是否规范等。

03丨注意分类有序存放

新鲜粽子每次要少量购买，即时食用，食用剩余的粽子应及时冷藏或冻藏，避免粽子变质;真空包装类和速冻类粽子，购买后应按照标签所示方式保存，如能在2-3 天内食用完，可放置在冰箱中冷藏;如要存放多日，宜放入冷冻格冻藏。

04丨注意科学适量食用

冷藏或冷冻过的粽子，要彻底加热，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子。由于粽子大多属于高糖(高淀粉)、高能量的食物，食用时，最好搭配一些蔬菜、汤羹等，既均衡营养，又有助消化。对于糖尿病、三高、肝胆等疾病患者一定要控制食用量。即使是正常人一次也不宜过量食用，以免引起胃肠负担过重，造成消化不良。

如果您有粽子及相关食品检测需求，可在找我测平台提交检测需求，我们会及时与您对接，为您推荐合适的检测机构，可提供检测报告。

有关上面的的专业知识就介绍到这里了，耗材汇后续将进一步整理有关专业知识，欢迎持续关注。如果有实验室耗材方面的需求，欢迎来电咨询。