食品类大米检测项目及标准有哪些
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大米中富含维生素B1,烟酸以及锌等微量元素。据现代临床研究,大米做成粥可以补脾,养胃,清肺。米汤能够刺激胃液分泌,有助益消化吸收。大米提取淑具有较强的美白功效,可补充水分,使肌肤光滑细腻,充满弹性。
大米产品种类:
大米产品包括大米(籼米、粳米、糯米)、糙米、留胚米、蒸谷米、发芽糙米等,不包 括黑米、紫米、红线米等色稻米。
产品相关标准:
GB 1354-2009《大米》
GB 2715-2005《粮食卫生标准》
备案有效的企业标准。
大米检测项目:
检验项目 | 发证 | 监督 | 出厂 | 备注 | |
1 | 加工精度 | √ | √ | √ | |
2 | 不完善粒 | √ | √ | ||
3 | 最大限度杂质 总量 | √ | √ | √ | |
4 | 糠粉 | √ | √ | √ | |
5 | 矿物质 | √ | √ | √ | |
6 | 带壳稗粒 | √ | √ | √ | |
7 | 稻谷粒 | √ | √ | √ | |
8 | 碎米总量 | √ | √ | ||
9 | 碎米 小碎米 | √ | √ | ||
10 | 水分 | √ | √ | √ | |
11 | 色泽、气味、口味 | √ | √ | √ | |
12 | 黄粒米 | √ | √ | ||
13 | 汞(以Hg计) | √ | √ | * | |
14 | 铅(Pb) | √ | √ | * | |
15 | 无机砷(以As计) | √ | √ | * | |
16 | 六六六 | √ | √ | * | |
17 | 滴滴涕 | √ | √ | * | |
18 | 黄曲霉毒素B1 | √ | √ | * | |
19 | 标签 | √ | √ |
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