食品类大米检测项目及标准有哪些

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大米中富含维生素B1,烟酸以及锌等微量元素。据现代临床研究,大米做成粥可以补脾,养胃,清肺。米汤能够刺激胃液分泌,有助益消化吸收。大米提取淑具有较强的美白功效,可补充水分,使肌肤光滑细腻,充满弹性。

大米产品种类:

大米产品包括大米(籼米、粳米、糯米)、糙米、留胚米、蒸谷米、发芽糙米等,不包 括黑米、紫米、红线米等色稻米。

产品相关标准:

GB 1354-2009《大米》

GB 2715-2005《粮食卫生标准》

备案有效的企业标准。

大米检测项目:

检验项目

发证

监督

出厂

备注

1

加工精度

2

不完善粒

3

最大限度杂质 总量

4

糠粉

5

矿物质

6

带壳稗粒

7

稻谷粒

8

碎米总量

9

碎米 小碎米

10

水分

11

色泽、气味、口味

12

黄粒米

13

汞(以Hg计)

*

14

铅(Pb)

*

15

无机砷(以As计)

*

16

六六六

*

17

滴滴涕

*

18

黄曲霉毒素B1

*

19

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