丙酸香叶酯
概况
中文名：丙酸香叶酯，2,6-二甲基-2,6-辛二烯-8-醇正丙酸酯。英文名：geranyl propinate。
分子式：C13H22O2。
结构式：如图。
分子量210.32。
CAS：105-90-8。
FEMA：2517。
理化指标
外观：无色液体。密度：O.90g/cm3。
沸点：253℃。
折光率：1.455-1.464。
闪点：99℃。
溶解性：不溶于水、甘油。溶于石油。以l:4溶于80％乙醇。
香气：具有新鲜而又甜润的果香和玫瑰的香气，味苦。
存在与制备
存在：天然存在于一些橘子中。制备：主要采用酯化法。以香叶醇和丙酸为原料，进行酯化反应而得。
