丙氨酸

发布时间:2023-11-19 责任编辑:tengment

丙氨酸(alanine)
　α-丙氨酸亦称2－氨基丙酸。200℃以上升华，随加热速度不同约在264～296℃之间分解。是组成蛋白质的一种成分。在营养学中属人体非必需的氨基酸。目前多从发酵法和天然产物中提取。
多呈