NIST SRM半导体薄膜:AlxGa1-xAs外延层NIST 2842

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标准参考材料® 2842

半导体薄膜:AlxGa1-xAs 外延层

(Al 摩尔分数 x 接近 0.30)

序列号:样品

NIST SRM半导体薄膜:AlxGa1-xAs外延层特点

NIST SRM半导体薄膜:AlxGa1-xAs外延层1、甜度低:赤藓糖醇的甜度只有蔗糖的60%-70%,入口具有清凉味,口味纯正,没有后苦感,可与高倍甜味剂复配使用能抑制其高倍甜味剂的不良风味。

NIST SRM半导体薄膜:AlxGa1-xAs外延层2、稳定性高:对酸、热十分稳定,耐酸耐碱性都很高,在200℃温度以下也不会发生分解和变化,不会发生美拉德反应而发生变色。NIST SRM半导体薄膜:AlxGa1-xAs外延层3、溶解热高:赤藓糖醇溶解于水中时具有吸热效果,溶解热只有97.4kJ/kg,比葡萄糖和山梨糖醇的吸热度都高,食用时具有清凉感。NIST SRM半导体薄膜:AlxGa1-xAs外延层4、溶解度:25℃赤藓糖醇的溶解度为37%(W/W),随着温度升高赤藓糖醇溶解度升高,易于结晶析出晶体。NIST SRM半导体薄膜:AlxGa1-xAs外延层5、吸湿性低:赤藓糖醇非常容易结晶,但在90%湿度环境中都不会吸湿,易于粉碎得到粉末状产品,可用于食品表面防止食品吸湿而变质。

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