汉朝时有哪些农物?
楚越之地,地广人希,饭稻羹鱼,或火耕而水耨,果隋蠃蛤,不待贾 而足,地饶食,无饥馑之患,以故{此口}窳偷生,无积聚而多贫。是故江淮以 南,无冻饿之人,亦无千金之家。沂、泗水以北,宜五谷桑麻六畜,地小人众, 数被水旱之害,民好畜藏,故秦、夏、梁、鲁好农而重民。三河、宛、陈亦然, 加以商贾。齐、赵设智巧,仰机利。燕、代田畜而事蚕。 《史记 货殖列传》 可以看出汉朝前期南方是饭稻羹鱼!南方水果有橘子! 山西河南一带北方,吃的主要是五谷(麻、黍、稷、麦、菽)和六畜(马、牛、羊、猪、狗、鸡)。北方水果有桃,梨。 当时种植桑树养蚕非常普遍! 后来张骞通西域,从西域带来以下农作物 葡萄:《汉书西域传》说:“大月氏、安息同大宛左右,以蒲陶为酒,富人藏酒至万余石,久者至数十岁不败。”可见葡萄酒作为西域佳酿,历史悠久。陶弘景《名医别录》,亦列葡萄为果中上品,称“无毒、逐水、利小便。”《政和本草》葡萄条还记载:“今医家多暴收其实,以治时气散疮,疹不出者,研、酒饮之,甚效。”以上可见,西域葡萄有许多用途:上品鲜果、佳酿原料、制葡萄干,还是药物。 胡麻:沈括《梦溪笔谈药议》谓:“胡麻直是今之油麻也,有实为苴麻,无实为 麻,又曰牡麻。张骞使大宛得油麻之种,亦谓之麻,故以‘胡麻’别之,谓汉麻为大麻也。”李时珍《本草纲目》则称:“《笔谈》云胡麻即今油麻。古者中国止有大麻。”胡麻即今之亚麻,籽可取油,皮可纺织,大量种植当可丰衣足食。 胡桃:《政和本草》称:“味甘平无毒,食之令人肥健,润肌黑发。”《日华子》说:“此果本出羌胡,汉张骞使西域还,得其种植之秦中,后渐生东土,故曰陈仓胡桃,薄皮。”李时珍《本草纲目》释为:“羌桃、核桃。”今陕西关中地带之核桃仍为果类上品,为营养丰富的食品和药物。 胡荽:《政和本草》说:“胡荽味辛温,微毒,消谷,治五脏,补不足。”《本草纲目》说:“胡荽亦名香荽,张骞使西域始得种归,故名胡荽。”胡荽即今之芜荽,为调味蔬菜。 黄瓜:《本草纲目》说:“胡瓜、甘寒,有小毒,消热解渴,利水道”,“张骞使西域得种,故名胡瓜。”《政和本草》说:“北人亦呼为黄瓜,为石勒讳”。因此北方人改胡瓜为黄瓜。黄瓜又是优质瓜菜。 安石榴:《名医别录》说:“味甘酸,去毒,主咽燥渴……”。《政和本草》引《图经》称:“安石榴旧不著所出州土,或云本生西域,陆机与弟云书云,张骞为汉使外国十八年,得涂林安石榴是也”。石榴又是优质果品。 大蒜:北魏贾思勰《齐民要术》载有张骞使西域“得大蒜、胡荽。”《名医别录》:“蒜,味辛温,去毒,归脾肾”。大蒜既是调味蔬菜,又是药品。