蔬菜幼苗生长期应注意哪些问题？

苗期管理 1．出苗期 从播种到幼苗出土直立为止。播种后应立即用地膜或无纺布覆盖床面，增温保墒，为幼苗出土创造温暖湿润的良好条件。喜温蔬菜苗床温度控制在25～30℃，喜凉蔬菜20～25℃。冬季育苗可通过铺设电热温床、加盖小拱棚来提高温度。当幼芽大部分出土时，要撤掉覆盖物，并撒一层细潮土或草木灰来减少水分蒸发，防止病害发生。 2．小苗期 从出苗到分苗为止。此期的特点是幼苗的光合能力还很弱，下胚轴极易发生徒长，形成“高脚苗”。另外，此期极易发生苗期病害。所以，管理重点是创造一个光照充 足、地温适宜、气温稍低、湿度较小的环境条件。播种后80%幼苗出土就应开始通风，降低苗床气温。喜温蔬菜日温20～25℃，夜温12～15℃；喜凉蔬菜日温15～20℃，夜温10～12℃，土温控制在18℃以上。育苗温室草苫早揭晚盖，延长光照时间，小拱棚白天揭开使幼苗多见光。此期尽量不浇水，可向幼苗根部筛细潮土，减少床面水分蒸发，降低苗床湿度，同时还可以对根部进行培土，促使不定根的发生。筛土要在叶面水珠消失后进行，否则污染叶片。后期如苗床缺水，可选晴天浇1次透水再保墒，切忌小水勤浇。如发生猝倒病应及时将病苗挖去，以药土填穴。 3．分苗（移植） 分苗就是将小苗从播种床内起出，按一定距离移栽到分苗床中或营养钵（土方）中。分苗的目的是扩大幼苗的营养面积，满足光照和土壤营养条件。分苗时期以破心前后为最好，最迟不能超过2～3叶期（果菜类花芽分化期）。早分苗根系小，叶面积不大，移植时不易伤根，蒸腾小，成活快，并能促进侧根大量发生。但早分苗必须保证分苗床有较高的土温，喜温蔬菜需16～18℃，喜凉蔬菜需10～12℃，否则不如三叶期分苗。分苗前3～4d逐渐降低播种床温度、湿度，给以充足的阳光，增强幼苗的抗逆性，以利分苗后迅速缓苗。分苗前1d播种床浇1次透水，避免起苗时伤根。对于不耐移植的蔬菜可将小苗移入营养钵或营养土方中，对于较耐移植的幼苗可移入分苗床中。分苗时注意淘汰病弱苗、无心叶苗等。如幼苗不齐，可按大小分别移植，以便于管理。分苗后苗床密闭保温，创造一个高温高湿的环境来促进缓苗。缓苗前不通风，如中午高温秧苗萎蔫，可适当遮荫。4～7d后，幼苗叶色变淡，心叶展开，根系大量发生，标志着已缓苗。 4．成苗期管理 分苗缓苗后到定植前为成苗期。此期生长量占苗期总量的95%，其生长中心仍在根茎叶，同时果菜类又有花器形成和大量的花芽分化。此期要求有较高的日温、较低的夜温、强光和适当肥水，避免幼苗徒长，促进果菜类花芽分化，防止温度过低造成叶菜类未熟抽薹。 （1）温度管理 喜温蔬菜的适温指标为日温25～30℃，夜温15～20℃；喜凉蔬菜日温20～22℃，夜温12～15℃。保持10℃左右的昼夜温差，即所谓的“大温差育苗”。要特别注意控制夜温，夜温过高呼吸消耗大，幼苗细弱徒长。可根据天气调节温度，晴天光合作用强，温度可高些；阴天为减少呼吸消耗，温度可低些。地温高低对秧苗作用大于气温。严寒冬季，只要地温适宜，即使气温偏低秧苗也能正常生长。因此，成苗期适宜地温为15～18℃。定植前7～10d，逐渐加大通风降低苗床温度，对幼苗进行低温锻炼,使之能迅速适应定植后的生长环境。 （2）水分管理 成苗期秧苗根系发达，生长量大，必须有充足的水分供应，才能促进幼苗的生长发育。水分管理应注意增大浇水量，减少浇水次数，使土壤见干见湿。浇水宜选择晴天的上午进行，冬季保证浇水后有2～3d连续晴天。否则，温度低，湿度大，幼苗易发病。 （3）光照管理 可通过倒坨把小苗调至温光条件较好的中间部位。苗子长大后将营养钵分散摆放，扩大受光面积，防止相互遮荫。每次倒坨后必然损伤部分须根，故应浇水防萎蔫，冬季弱光季节育苗可在苗床北部张挂反光幕增加光照。 （4）其它管理 定植前趁幼苗集中，追施1次速效氮肥，喷施1次广谱性杀菌剂。 5．壮苗指标 壮苗是指健壮程度较高的秧苗。从生产效果上理解，壮苗是指生产潜力较大的高质量秧苗。对秧苗群体而言，应包括无病虫害、生长整齐、株体健壮三个主要方面。一般地说，壮苗的共同特征是：茎粗短，节紧密；叶片大而厚，叶色浓绿；根毛白色， 多而粗壮；无病虫害，无损伤，大小均匀一致。具体到每一种作物，壮苗又有一些特殊的要求。如茄果类要第一果穗或第一朵花出现，但不开放，其中番茄、茄子（白绿茄除外）的叶色要浓绿且带紫色，番茄植株上的茸毛较多，苗平顶而不突出。瓜类蔬菜的秧苗要直立，子叶完整肥厚而有光泽，茎叶有刺毛而且较硬。甘蓝类蔬菜的秧苗要求叶片丛生，叶面有蜡粉等。