农产品检测标准与分类有哪些
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农产品是指农业中生产的食品包括大米、稻谷、高粱、各种蔬菜、肉类等。农产品检测是对于农产品中的农残含量以及农产品中的营养成分等进行检测。
农产品检测项目及标准方法：
| 产品类别 | 适用产品 | 序号 | 检测项目 | 限量(mg/kg) | 执行依据 | 检测方法 |
| 种植业 | ||||||
| 一、茄果类蔬菜 | 番茄类（番茄、樱桃番茄、树茄等）和其他茄果类（茄子、辣椒、甜椒、黄秋葵、酸浆等） | 1 | 克百威（carbofuran） | 0.02 | GB 2763-2014 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 |
| 2 | 氧乐果（omethoate） | 0.02 | GB 2763-2014 | |||
| 3 | 氰戊菊酯（fenvalerate） | 0.2（番茄、茄子、辣椒） | GB 2763-2014 | |||
| 4 | 毒死蜱（chlorpyrifos） | 0.5（番茄） | GB 2763-2014 | GB/T 19648水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 | ||
| 5 | 腐霉利（procymidone） | 2（番茄） | GB 2763-2014 | |||
| 5（辣椒、茄子） | ||||||
| 6 | 氯氰菊酯（cypermethrin） | 0.5（番茄、茄子、辣椒、秋葵） | GB 2763-2014 | GB/T 5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 | ||
| 7 | 氯氟氰菊酯（cyhalothrin） | 0.2（番茄、茄子、辣椒） | GB 2763-2014 | |||
| 0.3（番茄、茄子、辣椒除外） | ||||||
| 8 | 多菌灵（carbendazim） | 3（番茄） | GB 2763-2014 | GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | ||
| 2（辣椒） | ||||||
| 9 | 烯酰吗啉（dimethomorph） | 1 | GB 2763-2014 | |||
| 10 | 吡虫啉（imidacloprid） | 1（番茄、茄子） | GB 2763-2014 | GB/T 23379水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法 | ||
| 11 | 阿维菌素（abamectin） | 0.02（番茄、甜椒） | GB 2763-2014 | SN/T 1973进出口食品中阿维菌素残留量的检测方法高效液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 12 | 苯醚甲环唑（difenoconazole） | 0.5（番茄） | GB 2763-2014 | SN/T 1975进出口食品中苯醚甲环唑残留量的检测方法气相色谱-质谱法 | ||
| 13 | 铅（以Pb计） | 0.1 | GB 2762-2012 | GB 5009.12食品安全标准食品中铅的测定 | ||
| 14 | 镉（以Cd计） | 0.05 | GB 2762-2012 | GB/T 5009.15食品中镉的测定 | ||
| 二、瓜类蔬菜 | 黄瓜、小型瓜类（西葫芦、节瓜、苦瓜、丝瓜、线瓜、瓠瓜等）和大型瓜类（冬瓜、南瓜、笋瓜等） | 1 | 克百威（carbofuran） | 0.02 | GB 2763-2014 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 |
| 2 | 氧乐果（omethoate） | 0.02 | GB 2763-2014 | |||
| 3 | 氰戊菊酯（fenvalerate） | 0.2（黄瓜、西葫芦、丝瓜、南瓜） | GB 2763-2014 | |||
| 4 | 三唑酮（triadimefon） | 0.1（黄瓜） | GB 2763-2014 | |||
| 0.2（黄瓜除外） | ||||||
| 5 | 毒死蜱（chlorpyrifos） | 0.1（黄瓜) | GB 2763-2014 | GB/T 19648水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 | ||
| 6 | 腐霉利（procymidone） | 2（黄瓜） | GB 2763-2014 | |||
| 7 | 氯氰菊酯（cypermethrin） | 0.2（黄瓜） | GB 2763-2014 | GB/T 5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 | ||
| 0.07（黄瓜除外） | ||||||
| 8 | 多菌灵（carbendazim） | 0.5（黄瓜、西葫芦） | GB 2763-2014 | GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | ||
| 9 | 烯酰吗啉（dimethomorph） | 5（黄瓜） | GB 2763-2014 | |||
| 0.5（黄瓜除外） | ||||||
| 10 | 吡虫啉（imidacloprid） | 0.5（节瓜） | GB 2763-2014 | GB/T 23379水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法 | ||
| 1（黄瓜） | ||||||
| 11 | 灭蝇胺（cyromazine） | 1（黄瓜） | GB 2763-2014 | NY/T 1725蔬菜中灭蝇胺残留量的测定高效液相色谱法 | ||
| 12 | 阿维菌素（abamectin） | 0.02（黄瓜） | GB 2763-2014 | SN/T 1973进出口食品中阿维菌素残留量的检测方法高效液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 0.01（西葫芦） | ||||||
| 三、豆类蔬菜 | 荚可食类（豇豆、菜豆、食荚豌豆、四棱豆、扁豆、刀豆等）和荚不可食类（菜用大豆、蚕豆、豌豆、菜豆等） | 1 | 克百威（carbofuran） | 0.02 | GB 2763-2014 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 |
| 2 | 氧乐果（omethoate） | 0.02 | GB 2763-2014 | |||
| 3 | 三唑酮（triadimefon） | 0.05（豌豆） | GB 2763-2014 | |||
| 4 | 水胺硫磷（isocarbophos） | 0.01 | 农药管理条例 | GB/T 5009.20食品中有机磷农药残留量的测定 | ||
| 5 | 乙酰甲胺磷（acephate） | 1 | GB 2763-2014 | GB/T 5009.103植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷农药残留量的测定 | ||
| 6 | 氯氰菊酯（cypermethrin） | 0.5（豌豆、菜豆、蚕豆、扁豆、豇豆、食荚豌豆） | GB 2763-2014 | GB/T 5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 | ||
| 7 | 多菌灵（carbendazim） | 0.5（菜豆） | GB 2763-2014 | GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | ||
| 0.02（食荚豌豆） | ||||||
| 8 | 灭蝇胺（cyromazine） | 0.5（豌豆、菜豆、蚕豆、扁豆、豇豆、食荚豌豆） | GB 2763-2014 | NY/T 1725蔬菜中灭蝇胺残留量的测定高效液相色谱法 | ||
| 9 | 阿维菌素（abamectin） | 0.05（豇豆） | GB 2763-2014 | SN/T 1973进出口食品中阿维菌素残留量的检测方法高效液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 0.1（菜豆） | ||||||
| 四、叶菜类蔬菜 | 绿叶类[菠菜、普通白菜（小白菜、小油菜、青菜）、苋菜、蕹菜、茼蒿、大叶茼蒿、莴苣、莴笋、苦苣、落葵、油麦菜、叶芥菜等]、叶柄类（芹菜、小茴香、球茎茴香等）和大白菜 | 1 | 甲拌磷（phorate） | 0.01 | GB 2763 -2014 | GB/T 19648水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 |
| 2 | 毒死蜱（chlorpyrifos） | 0.1（菠菜、普通白菜、莴苣、大白菜） | GB 2763-2014 | |||
| 0.05（芹菜） | ||||||
| 3 | 二甲戊灵（pendimethalin） | 0.2（普通白菜、大白菜、菠菜、芹菜） | GB 2763-2014 | |||
| 0.1（莴苣） | ||||||
| 4 | 克百威（carbofuran） | 0.02 | GB 2763-2014 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 | ||
| 5 | 氧乐果（omethoate） | 0.02 | GB 2763-2014 | |||
| 6 | 甲氰菊酯（fenpropathrin） | 1（普通白菜、大白菜、菠菜、芹菜） | GB 2763-2014 | |||
| 0.5（莴苣） | ||||||
| 7 | 氰戊菊酯（fenvalerate） | 1（菠菜、普通白菜、莴苣） | GB 2763-2014 | |||
| 3（大白菜） | ||||||
| 8 | 氯氟氰菊酯（cyhalothrin） | 0.5（芹菜） | GB 2763-2014 | GB/T 5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 | ||
| 1（大白菜） | ||||||
| 2（菠菜、普通白菜、莴苣） | ||||||
| 9 | 氯氰菊酯（cypermethrin） | 2（菠菜、普通白菜、莴苣、大白菜） | GB 2763-2014 | |||
| 1（芹菜） | ||||||
| 10 | 氟虫腈（fipronil） | 0.02（普通白菜、大白菜、菠菜、芹菜） | GB 2763-2014 | GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | ||
| 11 | 吡虫啉（imidacloprid） | 5（芹菜） | GB 2763-2014 | GB/T 23379水果、蔬菜及茶叶中吡虫啉残留的测定高效液相色谱法 | ||
| 0.2（大白菜） | ||||||
| 12 | 阿维菌素（abamectin） | 0.05（普通白菜、大白菜、菠菜、莴苣、芹菜） | GB 2763-2014 | SN/T 1973进出口食品中阿维菌素残留量的检测方法高效液相色谱-质谱/质谱法 | ||
| 13 | 铅（以Pb计） | 0.3 | GB 2762-2012 | GB 5009.12食品安全标准食品中铅的测定 | ||
| 14 | 镉（以Cd计） | 0.2 | GB 2762-2012 | GB/T 5009.15食品中镉的测定 | ||
| 五、芸苔属类蔬菜 | 结球芸苔属（结球甘蓝、球茎甘蓝、抱子甘蓝、赤球甘蓝等）、头状花序芸苔属（花椰菜、青花菜等）和茎类芸苔属（芥蓝、菜薹、茎芥菜等） | 1 | 克百威（carbofuran） | 0.02 | GB 2763-2014 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 |
| 2 | 氧乐果（omethoate） | 0.02 | GB 2763-2014 | |||
| 3 | 甲氰菊酯（fenpropathrin） | 0.5（结球甘蓝） | GB 2763-2014 | |||
| 4 | 氰戊菊酯（fenvalerate） | 0.5（结球甘蓝、花椰菜） | GB 2763-2014 | |||
| 5 | 三唑酮（triadimefon） | 0.05（结球甘蓝） | GB 2763-2014 | |||
| 6 | 联苯菊酯（bifenthrin） | 0.2（结球甘蓝） | GB 2763-2014 | GB/T 5009.146植物性食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留量的测定 | ||
| 0.4（结球甘蓝除外） | ||||||
| 7 | 氯氟氰菊酯（cyhalothrin） | 1（结球甘蓝） | GB 2763-2014 | |||
| 0.5（花椰菜） | ||||||
| 8 | 氯氰菊酯（cypermethrin） | 5（结球甘蓝） | GB 2763-2014 | |||
| 1（结球甘蓝除外） | ||||||
| 9 | 毒死蜱（chlorpyrifos） | 1（结球甘蓝、花椰菜） | GB 2763-2014 | GB/T 19648水果和蔬菜中500种农药及相关化学品残留量的测定气相色谱-质谱法 | ||
| 10 | 氟虫腈（fipronil） | 0.02（结球甘蓝） | GB 2763-2014 | GB/T 20769水果和蔬菜中450种农药及相关化学品残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | ||
| 11 | 啶虫脒（acetamiprid） | 0.5（结球甘蓝） | GB 2763-2014 | GB/T 23584水果、蔬菜中啶虫脒残留量的测定液相色谱-串联质谱法 | ||
| 12 | 苯醚甲环唑（difenoconazole） | 0.2（结球甘蓝、抱子甘蓝） | GB 2763-2014 | SN/T 1975进出口食品中苯醚甲环唑残留量的检测方法气相色谱-质谱法 | ||
| 0.5（青花菜） | ||||||
| 0.2（花椰菜） | ||||||
| 13 | 铅（以Pb计） | 0.3 | GB 2762-2012 | GB 5009.12食品安全标准食品中铅的测定 | ||
| 14 | 镉（以Cd计） | 0.05 | GB 2762-2012 | GB/T 5009.15食品中镉的测定 | ||
| 六、根茎类和薯芋类蔬菜 | 根茎类（萝卜、胡萝卜、根甜菜、根芹菜、根芥菜、姜、辣根、芜菁、桔梗等）、马铃薯和其它薯芋类（山药、牛蒡、芋、葛、魔芋等） | 1 | 克百威（carbofuran） | 0.1（马铃薯） | GB 2763-2014 | NY/T 761蔬菜和水果中有机磷、有机氯、拟除虫菊酯和氨基甲酸酯类农药多残留的测定 |
| 0.02（马铃薯除外） | ||||||
| 2 | 氧乐果（omethoate） | 0.02 | GB 2763-2014 | |||
| 3 | 涕灭威（aldicarb） | 0.1（马铃薯、山药） | GB 2763-2014 | |||
| 0.03（马铃薯、山药除外） | ||||||
| 4 | 氰戊菊酯（fenvalerate） | 0.05（萝卜、胡萝卜、山药、马铃薯） | GB 2763-2014 | |||
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